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[新中国成立70周年特稿之七] 我国甘蔗机械化收获现状与发展路径选择

   2019-11-15 中国农机化信息网朱卫江9100

三、围绕适度规模生产考虑甘蔗收获机械化发展之路

 

甘蔗生产机械化推行的关键是经济效益,只要有经济效益,农民才能接受。如前所述,甘蔗机械化需要走大规模的机械化道路,然而,我国基本还是以家庭承包责任制为主体的种植模式,这就存在着大规模生产与小规模经营的矛盾,虽有土地流转等一系列措施,但始终未能解决主要矛盾,这是甘蔗机械化发展缓慢,必须要更长时间试验示范的主要原因。

 

现在有一种较普遍的观点,认为甘蔗地必须大规模的连片生产,适合大型机械化模式。这主要是借鉴了美国、加拿大、澳大利亚等大型机械化的典范,上发达的产糖,由于土地资源十分丰富,甘蔗连片种植面积大,田园平整,便于机械化作业。实际上,根据我国目前情况,甘蔗地适合大型机械化模式的面积只占10%左右,并且主要在国营农场和农垦系统,大部分甘蔗生产仍然以小农户小面积经营方式为主,与大规模生产方式还有很大差距,这都存在大规模生产与小规模经营的矛盾,国外甘蔗机械化收获技术发展和运营模式形成的社会和经济条件,以及地理条件、气候条件均与国内有较大差异。因此,如果完全照搬欧美大型机械化规模并不适合中国国情。

 

从20世纪80年代起,我国在广东农垦地区进行了大规模甘蔗机械化试验,三次试验都证明,甘蔗种植是一个复杂的管理系统,基本上没有一次能完全达到大型机械化的作业标准,这就提出一个问题,到底多大的规模才能适合甘蔗机械化生产。

 

从机械运作上来看,一个3000亩以上的区域才适合一个大机组运作;从管理上来说,要有2—3个大级大型机组才适合管理。所以,一个地方没有0.6—1万亩的连片土地是不合大型机械化的。虽然有政府扶持,有土地流转托管等一系列措施,但是要达到大面积的流转并不是一件容易的事情。在2017年底的甘蔗双高基地建设评估中,基地大片土地的70%又回到了农户分散经营,集中经营只占了30%左右,这就是甘蔗机械化推进缓慢的矛盾所在。

 

目前,我国适合甘蔗中型机械化的土地约占40%,一个中型收割机,按现有水平一年也能收获500—1200亩,甚至可以达到1500亩的水平。从走访的几个客户了解,连片万亩基本没有意义,对他们来说适合种植的面积,应该在2000—3000亩,再大边际效益就会递减。而如果有这个面积,就足以适合较大规模机械化运行。

 

根据目前情况,采取中小型农场模式和家庭农场模式,由用户和家族或好友组成,经营规模在20—200亩之间,利于中型收割机作业,利于组织管理,比较适合中国甘蔗生产机械化。进一步补充的是大型农场,一般经营规模应在2000—3000亩较稳妥,配套以大、中型甘蔗收获机为主。

 

由此看来,适度规模生产才是中国发展甘蔗机械化的必由之路。要解决好以下几个方面的问题。

 

一是在收割机的市场定位上,要准确判断市场需求和发展趋势。蔗区多为丘陵坡地,户均种植面积小、地块零散、种植经营规模小、坡度大、种植行距窄且种植农艺技术传统。因此,当前适于甘蔗机械收获作业的主流机具应是中小型机具。以中小型机具解决占蔗区大多数的零散小地块“无机可用”的问题,并起到广泛的示范推广作用。随着“双高”基地建设的推进,土地的流转整合,农机农艺融合和适度规模化经营的逐步发展,适于机型将会从中小型机具向中、大型机具发展。

 

二是机械化收获需要经营者结合农艺技术和农机具实际情况,选择甘蔗品种,确定种植单元的规模大小、地面整治质量、种植行距、垄高、开行方向、种植深度、培土要求以及甘蔗生长高度控制等适于机械化收获作业的农艺技术,才能保证收获机具的作业条件、作业质量,充分发挥机具的作业效率,使得机械化收获盈利成为可能。

 

三是对于甘蔗种植生产环节的管理。蔗田的规划设计、水利灌溉道路设施的建设、种植乙技术的革新等都需要从原有的小规模生产管理向着适度(适宜机械化生产)的集约化规模化生产管理转变经营模式可以有大户集中种植经营、多户种植统一划统一管理等。

 

四是在生产流程上就从原有单纯的劳动人员管理向“人员+机械”管理转变,工作时间、工作环境、后勤补给、机具现场维修保养、作业质量控制以及运输车辆调配衔接等都需要新的管理技术。

 

五是对于糖厂的制糖系列工艺环节需要改造,以应对甘蔗机械化收获的发展。如需要建造翻板台利于卸蔗,设置中转站缩短甘蔗存储(地头存储、厂区料场存储)时间,改造输送机构,以利于切段式甘蔗的输送,增加甘蔗入榨前的除杂处理工序以应对含杂的增加等等。

 

六是培育市场环境和专业的社会化服务组织。甘蔗机械化是个复杂的系统工程,经营模式与技术模式相辅相成,必须由单纯的技术模式结合向经营模式培育转变。应以糖厂为主体,农户、合作社、农机作业服务公司采取多种方式联合成立生产组织,近几年蔗区大力探索推广“龙头企业+合作组织+农户”的经验值得推广。今后应根据各蔗区的实际情况,探索适合本地区的发展模式,使甘蔗收获机的规模化、组织化程度进一步提高,充分发挥机器效能,提高生产率,助力甘蔗全程机械化发展。

 

甘蔗机械化收获并不是一个孤立环节,而是一个全局性的系统工程。适度规模化经营,适宜本地的机械化收获解决技术方案和相应的农艺技术,适宜当前行业发展的行业技术标准和公平公正公开的评判手段,良好的市场环境和共赢的利益关系,高素质的专业化运营队伍,糖企的积极参与,政府的引导与监管,这些方面缺一不可。

 

我国甘蔗机械化收获目前尚处于起步阶段,需要政府、科研机构、机具厂家、种植户和糖企共同努力才能稳步向前发展。

 

转自《农机质量与监督》2019年第10期 

 
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