9月9日至11日，以“减少粮食损失浪费，促进粮食”为主题的国际粮食减损大会在山东省济南市举办。这是新冠肺炎疫情发生以来，中国在农业领域举办的的一场国际盛会。农业农村部会同发展改革委、粮食和物资储备局、山东省人民政府共同举办大会，主要目的是搭建二十国集团成员、各区域代表、国际组织、跨国公司、学界等多方参与对话的平台，探讨国际粮食减损挑战、合作、责任和治理等重大议题。

 

 

在9月7日国新办举办的国际粮食减损大会新闻发布会上，农业农村部副部长马有祥介绍了我国在减少粮食损失和浪费方面做的努力。他特别提到，今年大力推进机收提质减损，夏粮和早稻，因为机收做到了精细化，少损失了30亿斤的粮食，挽回了150万吨粮食。

 

马有祥表示，中国政府高度重视减少粮食损失浪费问题，习近平主席多次作出重要指示，强调要采取综合措施降低各环节的粮食损失浪费。除了中央一号文件有关部署和《反食品浪费法》外，中国“十四五”规划明确提出，要开展粮食节约行动，制止餐饮浪费行为。今年5月，发改委印发《全链条粮食节约减损工作方案》。这些年中国围绕粮食损失与浪费进行了积极探索，主要是四方面的减损。

 

一是设施减损。加强农业基础设施建设，夯实减损基础，大规模开展高标准农田建设，改善小型农田水利设施，建成8亿亩高标准农田，努力做到旱涝保收，力争实现每亩年产吨粮。开展田间冷链物流体系建设，加强粮食仓储和流通设施建设，减少农产品的产后损失。通过设施建设来减损。

 

 

二是技术减损。推广粮食减损技术，降低各环节损耗。研发推广新品种、新技术、新装备，推进粮食生产的良田、良种、良制、良机、良法“五良融合”，促进生产全程的增粮减损。大力推进机收提质减损，今年夏粮和早稻，因为机收做到了精细化，少损失了30亿斤的粮食，挽回了150万吨粮食。倡导适度合理加工提高综合利用水平。

 

三是防灾减损。构建农业防灾减灾体系，减少灾害损失。运用信息技术改造提升气象灾害、病虫害监测网络，加强监测预警、综合防控和灾后恢复生产，将灾害损失降到。

 

四是制度减损。加强节粮减损宣传和立法，减少“舌尖上的浪费”，开展“光盘行动”，树立浪费可耻、节约光荣的社会风尚。实施《反食品浪费法》，推动形成长效机制。

 

 

马有祥表示，减少粮食损失和浪费是一项长期而艰巨的任务，将坚决贯彻落实党中央、国务院决策部署，夯实生产基础，加强科技研发，健全政策体系，强化宣传引导，减少全产业链的损失与浪费，四个方面的减损要长期做下去。各国在减少粮食损失与浪费方面也有很多经验做法值得学习借鉴，拟在山东潍坊设立国际粮食减损研发交流平台。潍坊是经国务院批准设立的农业开放发展综合试验区，建立了包括粮食在内的诸多产业集群，农业科技与智能装备水平比较高，探索形成了一些节本增效经验和业态模式，将通过潍坊这个平台开展国际节粮减损技术经验交流、创新和试验，欢迎国际社会积极参与、共享共建。