7月4日，“农产品电子商务山西行”在山西吕梁市举行。这是山西省农业厅积极发展鲜活农产品现代流通方式品牌活动的第六站。

 

　　这项给山西农民专业合作社等现代农业新型主体搭建“触电”平台的活动举办八个月来，30家农民专业合作社由贡天下电子商务有限公司承接架设的电子商务渠道，农产品销售额达到767.8万元，目前还有17家农民专业合作社正在等待上线。

 

　　随着活动的深入，山西农民专业合作社触“电”拓展流通渠道销售农产品将成为常态。纵观处于磨合期的山西农民专业合作社生鲜产品的电子商务运作模式，取得的成绩不小，但是面临难题也不少。

 

　　专业时代的专业选择

 

　　山西的农民专业合作社以种养为主，规模小而散。而电子商务投资大，晋中架设的淘宝馆投资了260万，显然农民专业合作社只能望“洋”兴叹。社会分工越来越细，让农民去种养加还要线上线下销售也不现实。

 

　　山西省农业厅想到了借道通行，利用贡天下电子商务有限公司的渠道实现“农电对接”，扩大山西农副产品市场。

 

　　贡天下公司总经理李向峰说，公司定位生鲜销售也决定了更愿意和合作社甚至农户对接。互补共赢为双方接合作创造了条件。

 

　　让专业的人干专业的事情。山西省农业厅市场处处长粱建岗说，这是看得见摸得着的最现实、最便捷的触“电”方式，可以实现用最少的钱发挥效果的设计理想。

 

　　平陆杜马百合专业合作社是山西省百佳农民专业合作社，带动农户480户，百合种植面积1200亩，年产天然优质百合120万斤。平陆种植百合历史悠久，明朝万历年间杜马一带的百合就列为皇宫贡品，被人们称为“中条参”，但是养在深闺人未识。在这次和贡天下公司对接中签订电子销售协议后，2014年春节前百合销售告罄。有了市场驱动后的合作社，前景可以期待。

 

　　大数据催变农业发展方式

 

　　7天，卖出400亩忻州糯玉米；1天接到1200件运城芦笋预售订单。山西贡天下电子商务有限公司的营销实力赢得了农民专业合作社的信赖。

 

　　电子商务给合作社带来利润的同时，还能通过大数据分析和客服反馈数据精准指导生产。太谷饼是山西特产，在通过贡天下公司的电商渠道销售一段时间后，南方消费者反馈分量大，一次吃不完，再吃饼子干了，难以下咽；稷山麻花则是在运输过程中因为体积大产品脆容易折；忻州糯玉米除了熟制销售，有大量消费者对带须带皮的生鲜糯玉米表达出购买欲望……接到贡天下公司的反馈后，三家都进行了产品重新设计定位和改进，目前销售势头良好。

 

　　为合作社自己的网店增加流量服务扩大销售也是贡天下和合作社对接销售的一个方式。“美妞山楂园子”，2012年只能卖掉一家农户的山楂，在贡天下帮助下，通过聚划算等活动促销，2013年一个村的36万斤鲜食山楂全部卖光。

 

　　贡天下还创新了电商销售的订单农业。所谓“电商订单农业”，就是预订者在网上先支付一部分费用，公司按照网络的订单量在种植基地订货包装，不仅可以对公司采购定量有准确的把握，而且还能让合作社的种植户提前拿到预付款，解决种植户采摘仓储期资金短缺的实际难题。

 

　　这个尝试从运城芦笋开始，李向峰告诉记者，目前预售期设定为一个月，芦笋预售的天，他们接到1200件订单。

 

　　触电后绕不开的门槛

　　山西农民专业合作社借道触“电”可以绕开实力不强、技术不专的坎儿，但是绕不开的门槛也很多。

 

　　“一骑红尘妃子笑”中所反映的高成本运输依然是现代生鲜电商需要攻克的难题；个性化需求促生的个性化包装设计和不耐挤压的现实；易腐烂带来的高损耗等等都是合作社对接现代流通方式的客观难题。为解决这些难题引发的新难题也是摁倒葫芦起来瓢。

 

　　山西农民专业合作社中，种养合作社比重大，决定了生鲜产品占比大。生鲜食品的季节性很明显，这决定了其集中上市的特点。如何在短暂的时间卖掉大量的农产品，这不是个小问题。

 

　　贡天下为山西农民专业合作社创新的预售订单农业模式可以延长生鲜的销售时间，同时采取搞专场活动方式扩大流量促销。但是，保鲜技术瓶颈带来的高损耗和冷链运输成本高成为生鲜电商的一大痛，有时只好望而却步。

 

　　清徐县是的葡萄之乡，鲜葡萄的电商市场前景广阔，但是运输时葡萄颗粒容易脱落等因素导致在中途快速腐败，成为许多合作社不敢尝试电商渠道的主要原因。清徐合作社老少掌门曾经为此多次争辩。

 

　　除了保鲜成本，还有包装成本的居高也成为合作社触“电”的坎儿。减少运输中挤压震动损耗所需要的一个产品一种包装方法、一种包装方式、小份包装遭遇大量订单等等，无疑会增加成本。

 

　　用塑料泡沫缓冲挤压震动带来的另一个弊端也出现，体积大占地多，再加上冷链运输，物流成本会增加很多。

 

　　李向峰坦言，去年在促销朔州右玉县土豆时，一斤土豆的运输成本要高于土豆本身价值。其他不耐挤压和保鲜的生鲜产品运输成本可想而知。

 

　　农民专业合作社规模小，农产品一旦在网上销售打开通道后，难以有规模化产量确保产品正常供给。供应稳定化问题将是小合作社闯大市场必须面对的又一个现实问题。

 

　　合作社联合，规模化农业喊了多少年，电商能否成为撬动现代农业实现适度规模化，虽然有拭目以待的光明愿景，但是通向成功的现实道路也是曲折坎坷的。

 

　　合作社在磨合期的经历，是鲜活农产品发展现代流通方式自己必须走的路。